乱世不佳人

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　　上一篇日志里说，看到用棒槌捶打一团肉，以为是捶打肉馅，其实错了。今天一位福州同事说，是做肉燕皮，这皮是用肉和地瓜粉作成的。后来在龙岩的永和豆浆就吃到了光用肉燕皮做的汤，切成丝，很好吃。